Zoodles, špirály, ako aj stuhy – veggie rezance sú zlosťou. Nie je to presne nový koncept. Mamičky sa naparovali a zoškrabali vlákna zo špagetového tekvice a po celé desaťročia ich doplnili marinarou a parmezánom. Trend s nízkym obsahom sacharidov a bezlepkových ľudí však majú ľudí, ktorí hľadajú ešte inovatívnejšie alternatívy. Vegetariáni sú očividne nižšie v kalóriách ako linguine, rovnako ako je vždy skvelý koncept, aby ste ich dostali viac na tanier!
Ak si myslíte, že je to hlúpa vec Pinterest, rovnako ako sa vám nepáči koncept nákupu jednej ďalšej kuchynskej oblasti Gizmo – Fair body. Ak vám však spiralizátor pomôže znížiť kalórie, získajte viac vitamínov, živín, ako aj antioxidantov do vašej stravy, ako aj motivujte svojich mladých ľudí, aby jedli zeleninu, potom choďte na to! Nezaujíma sa o to, že to môže byť zábavné.
Tu je to, čo si vyžaduje porozumenie skôr, ako vyskúšate trend vegetariánskych rezancov. Navyše, niekoľko konceptov, ktoré vám pomôžu začať špiralizovať.
Nástroje: Možno sa budete môcť dostať preč s vegetariánskym štrbinom pre stuhy alebo mandolínu pre tenké kúsky, ak to však skutočne chcete urobiť, vyžaduje to, aby ste si sprevádzali spiralizátor. Obrovské rozhodnutie: vrecká alebo doska. Ručné špirály, ktoré pracujú ako orezávač ceruziek, môžu byť trochu zápasom o vírenie, je to však najnižší nákladový bod. Spiralizátory dosky, ktoré majú ručnú kľuku, sú dôveryhodnejšie pre rutinné točenie. Mnohé zahŕňajú rôzne čepele na rôzne účely: široké stuhy typu Pappardelle, hrubé rezance ako linguine, štíhle rezance ako špagety, ako aj extrémne jemné rezance, à la anjel vlasy.
Zložky: Špiralizácia funguje najlepšie s pevnou až ťažkou zeleninou, ktorá sa nezmení na kašu. Získate najviac špirály z vegetariánov, ktoré sú silné a rovnomerné šírku. Zucchini rezance alebo zoodles sú hviezdou hnutia zeleninovo založeného na nolá. Kuketa je pevná, hrubá a celkom priamo stranou, čo z neho robí sen spiralizáciou, ako aj jej mierna chuť sa hodí k mnohým omáčkam. Letný squash, úžasné zemiaky, orechové tekvica, brokolica, mrkva, uhorka, jicama, Daikon, ako aj jablká, ako aj hrušky, sú tiež výraznými voľbami. Dobrý deň, kučeravé hranolky! ako aj čerstvé, chrumkavé šaláty.
Tipy: Skontrolujte pokyny zväzku skôr, ako začnete, rovnako ako sa prosím, neodrežte sa. Priamo sa pripravte, aby ste maximalizovali dlhé špirály a minimalizovali polovičné mesiace. Ešte jedno slovo o cukete: Pamätajte, že sa nebude správať presne ako cestoviny! Väčšina receptov navrhuje, aby sa zoodles opálil na pár minút, namiesto varu, ako aj uvoľňujú nejakú tekutinu, takže sa to zbavte skôr, ako sa dopĺňa omáčkou. Rovnako ako v akomkoľvek bode máte ďalšie otázky, nikdy sa nebojte! K dispozícii je armáda autorov blogov s potravinami, ktorí uverejňujú fascinujúce videá, ako aj návody.
Pripraviť sa. pripraviť sa. Teraz choďte s týmito piatimi čerstvými koncepciami pre vegetariánske rezance.
1. cukety rezance predstierajú, že sú cestoviny
Ukáže sú celkom skvelé v predstierení cestovín. Vystrihnite to ako špagety, poskytnite mu trblietavý v horúcej panvicu, ako aj top s paradajkovou omáčkou alebo bylinkovým pestom.
Kliknutím doprava tu získate úplný recept na cuketové rezance s pestom a grilovanými krevetami.
2. Letné stuhy squash vyrábajú nádherné šaláty
Tenké plátky, ako aj veľkoryso oblečené, cuketa alebo žltá tekvica, vytvára nádherný šalát, ktorý nie je potrebný na varenie. Prehadzujte široké stuhy s citrónom, ako aj s mimoriadne panenským olivovým olejom, pridajte ďalšiu letnú zeleninu, ako sú kliny dedičských paradajok, ako aj bodku s feta, ako aj bazalkou.
3. Nádherné zemiaky sa transformujú na kučeravé hranolky
Jediná vec oveľa lepšia ako hranolky? Kučeravé hranolky. Pošlite superfood úžasné zemiaky so spiralizátorom, hodte olivovým olejom, ako aj posypte soľou, a pečte až do chrumkavej.
4. Swaps Swaps Swaps
Narezajte cuketové rezance tuky ako udon, štíhle ako ramen alebo ultra chudé ako ryžové vermicelli. Vkĺzli do sviežeho vývaru a sú dosť dostatočné na to, aby sa dali skĺznuť.
5. Odstrežte mrkvu a uhorky
Spiralizátor vyberie všetok rozruch z jemného sekania. Narezajte mrkvu, ako aj uhorky na najlepšom prostredí a potom ich vyvaľujte vo vietnamskom čerstvých role alebo thajských zábaloch. Alebo by ste ich mohli naskladať na pozoruhodnom sendviči Banh Mi alebo hodiť do jednoduchej slamy.
Existuje toľko metód na jeho roztočenie. Aká je vaša preferovaná metóda na hranie s vegetariánskymi rezancami?
Táto informácia je určená iba pre akademické funkcie, rovnako ako nie je určená ako náhrada za lekársku diagnostiku alebo liečbu. Tieto informácie by ste nemali používať na diagnostiku alebo liečbu problému alebo stavu zdravia a wellness. Pred zmenou stravy, zmenou spánkových návykov, užívaním doplnkov alebo začatí novej rutiny fyzickej zdatnosti vždy skontrolujte so svojím lekárom.
Becky DuffettBecky Duffett je prispievajúcim editorom výživy pre Fitbit, ako aj spisovateľom života s nadšením pre dobre stravovanie. Bývalá editorka kuchárok Williams-Sonoma, ako aj absolventka školy varenia v San Franciscu, upravovala veľa kuchárok a nespočetných receptov. City Living ju zmenila na závislého od rotácie – ale stále by radšej jazdila na koni. Žije v najroztomilejšej komunite v San Franciscu, stojí víkendy na poľnohospodárskom trhu a snaží sa skontrolovať v pekárni, ako aj pečiť obrovské večere pre priateľov.